Por: Vianey Sánchez, nutrióloga de Concepto One®

Tiempo de lectura: 5 minutos

 

 

 

Durante mucho tiempo, la proteína se ha asociado casi exclusivamente con ganar masa muscular. Y aunque eso es cierto, es una visión bastante incompleta.

La proteína también define cómo responde tu cuerpo cuando estas en déficit, cuando comes menos o cuando tu metabolismo está cambiando. Y ahí es donde realmente se vuelve interesante.

Porque en esos escenarios, el problema ya no es construir músculo, sino evitar perderlo.

Cuando entras en un proceso de pérdida de grasa, tu cuerpo no distingue entre lo que quieres perder y lo que quieres conservar.

Desde el punto de vista fisiológico, lo que ocurre es bastante claro: hay un aumento en la degradación de tejido (proteólisis), una menor síntesis proteica y una reducción progresiva del gasto energético basal.

Por eso muchas personas bajan de peso, pero también pierden fuerza, tono y, en algunos casos, facilidad para mantener el resultado a largo plazo.

En este punto, la proteína deja de ser un extra y pasa a funcionar como una herramienta de protección.

 

Esto se vuelve aún más evidente cuando entran en juego estrategias como los agonistas de GLP-1.

Estos fármacos reducen el apetito, aumentan la saciedad y hacen que comer menos sea mucho más fácil. Pero ese mismo efecto tiene una consecuencia directa: también reduces tu consumo de proteína, muchas veces sin darte cuenta.

Menos comidas, menos volumen, menos oportunidades de alcanzar requerimientos.

Además, pasa algo importante: la energía se reduce, hay menos ganas de moverse y, en consecuencia, menor probabilidad de entrenar.

Todo en conjunto se traduce en menor estímulo anabólico y mayor riesgo de perder masa magra.

En pacientes post cirugía bariátrica, esto es todavía más claro.

El volumen gástrico disminuye, la cantidad de alimento que puedes ingerir es limitada y, dependiendo del procedimiento, la digestión y absorción también cambian.

Eso significa que la proteína que consumes no solo es poca, sino que además tiene menos tiempo o menos condiciones para digerirse correctamente.

En este contexto no hay mucho margen de error; no se trata solo de alcanzar un número, sino de que lo que consumas realmente se aproveche.

 

Y aunque muchas veces estos temas se abordan desde lo clínico, hay algo que veo constantemente en consulta: esto también pasa en mujeres, y mucho.

Especialmente en etapas de pérdida de grasa, dietas restrictivas o cambios hormonales, donde la ingesta de proteína suele ser menor a la necesaria.

A eso súmale menor estímulo de fuerza en algunos casos (bueno, la mayoría de casos) y tienes el escenario perfecto para perder masa magra sin darte cuenta.

Si eres mujer, léeme con atención.

Girl, la proteína no es “para hombres”; es para cualquier cuerpo que quiera adaptarse bien.

 

Cuando juntas todos estos contextos, hay algo que se repite: no necesitas más proteína porque haces ejercicio, la necesitas porque tu cuerpo está en un estado donde tiende a perderla.

Y aquí es donde cambia la conversación.

Porque ya no se trata solo de cuántos gramos consumes, sino de qué tan bien los digieres, los absorbes y los utilizas.

En contextos de baja ingesta, digestión comprometida o saciedad elevada (como con GLP-1), esto se vuelve crítico.

Por eso, el tipo de proteína importa.

Las proteínas aisladas de suero de leche suelen ser mejor toleradas en estos escenarios porque tienen menos grasa, menos lactosa y una mayor concentración de aminoácidos esenciales, lo que facilita su digestión y acelera la disponibilidad de leucina, clave para estimular la síntesis proteica.

Pero incluso una buena proteína puede quedarse corta si no se digiere bien.

Ahí es donde tiene sentido que incluya enzimas digestivas en cantidades funcionales, no como adorno, sino como apoyo real para facilitar la hidrólisis desde el inicio.

No es un tema de marketing, es fisiología.

La proteína no es solo para construir músculo; es lo que ayuda a tu cuerpo a sostenerse cuando estás comiendo menos, cambiando tu metabolismo o perdiendo peso.

Y en esos momentos, elegir bien deja de ser un detalle.

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Si estás en un proceso de pérdida de grasa, en una etapa de mayor demanda metabólica o explorando estrategias como GLP-1, vale la pena prestar atención al tipo de proteína que eliges.

CLEAN fue diseñada bajo esa lógica: facilitar la digestión, conservar su funcionalidad y mejorar la forma en que el cuerpo la utiliza.